I. Giới thiệu
Khi mùa hè đến gần, cái nóng oi ả khiến chúng ta rất cần những bữa cơm thanh mát, giúp cơ thể dễ chịu hơn. Các bữa ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng không chỉ đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình mà còn tạo ra cảm giác thoải mái, thú vị trong việc thưởng thức món ăn. Hãy cùng khám phá những mâm cơm hè ngon miệng và bổ dưỡng để Bếp eva giúp bạn tận hưởng mùa hè một cách trọn vẹn.
II. Lợi ích của các mâm cơm mùa hè
1. Giúp xua tan cái nóng bức
Các món ăn mát nhẹ, dễ tiêu hóa sẽ giúp làm giảm cảm giác nóng bức trong những ngày hè. Những nguyên liệu như rau củ, hải sản tươi sống không chỉ mang lại hương vị tươi mát mà còn rất tốt cho sức khỏe.
2. Tạo sự thích thú cho bữa ăn
Một mâm cơm hè phong phú và đa dạng sẽ khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn. Sự kết hợp giữa các món ăn khác nhau không chỉ làm phong phú khẩu vị mà còn kích thích sự ngon miệng.
3. Dinh dưỡng cân đối từ rau củ và hải sản
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để tiêu thụ các loại rau củ và hải sản tươi ngon. Chúng không chỉ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết mà còn giúp duy trì cân nặng lý tưởng, hỗ trợ tiêu hóa.
III. Danh sách 14 mâm cơm hè
1. Mâm cơm “Vịt Luộc”
Mâm cơm này thường bao gồm món vịt luộc, nước mắm gừng, rau sống và các món ăn kèm như bún hoặc cơm. Vịt luộc mang đến hương vị thơm ngon, kết hợp với nước mắm gừng sẽ làm dậy lên cảm giác thú vị cho bữa ăn.
2. Mâm cơm “Thịt Bắp Giò”
Mâm cơm thịt bắp giò thường bao gồm thịt bắp giò luộc, dưa góp, rau sống và nước chấm. Thịt bắp giò mềm, ngọt, khi ăn kèm với các món ăn thanh mát sẽ làm cho bữa ăn trở nên đặc sắc hơn.
3. Mâm cơm “Chim Nướng”
Chim nướng mang đến hương vị độc đáo, hấp dẫn, thường đi kèm với các loại rau sống và nước chấm chua ngọt. Đây là một món ăn rất thích hợp cho những ngày hè ấm áp.
4. Mâm cơm “Nộm Rau Càng Chua”
Món nộm rau càng chua với các loại rau xanh tươi mát, kết hợp với gia vị chua ngọt sẽ mang đến sự thú vị trong hương vị và màu sắc cho bữa cơm hè.
5. Mâm cơm “Tôm Rang Thịt”
Mâm cơm này kết hợp giữa tôm rang và thịt ba chỉ sẽ hoàn hảo cho mùa hè. Tôm tươi, thơm ngọt cùng với thịt ba chỉ béo ngậy sẽ tạo nên một bữa ăn phong phú, ngon miệng.
6. Mâm cơm “Rau Muống”
Rau muống luộc hoặc xào tỏi là một trong những món ăn thanh mát không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè. Rau muống đi kèm với nước chấm sẽ mang đến hương vị tươi mát, dễ chịu.
7. Mâm cơm “Cá Kho”
Cá kho với hương vị tươi mới từ cá cùng gia vị thơm ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm hè. Món cá kho khi kết hợp với cơm trắng sẽ rất dễ ăn, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
8. Mâm cơm “Chả Cá”
Chả cá là món ăn lý tưởng trong thời tiết nóng bức. Khi thưởng thức chả cá nướng kèm với rau sống và nước chấm, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi ngon và mát lạnh của món ăn.
9. Mâm cơm “Cơm Rau”
Mâm cơm này bao gồm cơm trắng kết hợp với nhiều loại rau xanh tươi mát. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
10. Mâm cơm “Gà Luộc”
Mâm cơm gà luộc đơn giản nhưng rất bổ dưỡng. Gà luộc ăn kèm với rau sống và nước chấm có thể mang đến sự thanh mát cho bữa cơm hè.
11. Mâm cơm “Canh Bầu Nấu Tôm”
Canh bầu nấu tôm không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Món canh này vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng rất thích hợp cho mùa hè.
12. Mâm cơm “Dạ Dày Lợn”
Món dạ dày lợn chế biến đậm đà sẽ là sự lôi cuốn cho bữa ăn, mang đến sự tự thưởng cho vị giác những ngày hè nắng nóng.
13. Mâm cơm “Cá Thu Sốt”
Cá thu sốt mang đến sự phong phú trong cách chế biến. Món ăn này vừa giàu dinh dưỡng mà còn hấp dẫn về mặt hương vị, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm hè.
14. Mâm cơm “Thịt Chiên”
Thịt chiên giòn rụm luôn là món ăn được yêu thích. Với mâm cơm này, bạn có thể kết hợp với một số món ăn thanh mát khác để tạo sự cân bằng cho bữa ăn.
IV. Kết luận
Hãy thử nghiệm ngay các mâm cơm hè ngon miệng mà chúng tôi đã gợi ý. Mỗi món ăn không chỉ đưa đến sự ngon miệng mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe cả gia đình. Đừng quên tham khảo thêm các công thức và mẹo chế biến tại trang Bếp Eva để làm phong phú thêm thực đơn mùa hè của bạn!