Tiêu đề: Sau nghỉ lễ, làm ngay 6 món cuốn thanh mát, dễ ăn cho cả nhà
I. Giới thiệu
A. Tình huống
Sau những ngày nghỉ lễ, nhiều người thường cảm thấy ngán ngẩm với những món ăn truyền thống nặng nề. Đây là lúc thích hợp để tìm những công thức mới từ Bếp eva, thanh mát và dễ ăn hơn cho cả gia đình.
B. Mục đích bài viết
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm 6 món cuốn thanh mát, vừa ngon miệng vừa dễ thực hiện, giúp cả nhà thưởng thức những bữa ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng.
II. 6 món cuốn thanh mát
1. Phở cuốn tôm chua
A. Nguyên liệu
- Cà rốt
- Đu đủ
- Rau thơm
- Thịt
- Tôm chua
- Bánh phở
B. Cách làm
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị rau và các nguyên liệu khác. Luộc thịt và xử lý cà rốt, đu đủ cho thật tươi ngon. Cuối cùng, cuốn tất cả các thành phần vào bánh phở.
C. Bí quyết nước chấm
Nước chấm quyết định hương vị của món cuốn, nên hãy làm một chén nước chấm tỏi ớt thật đặc sắc để tăng thêm phần hấp dẫn.
2. Bò tơ cuốn bánh tráng
A. Nguyên liệu
- Thịt bê
- Gừng
- Sả
- Ớt
- Chuối xanh
- Khế
- Rau ngổ
- Rau mùi
B. Làm nước chấm
Xay nhuyễn gừng, sả và ớt, sau đó trộn với nước tương để có nước chấm thơm ngon.
C. Cách làm
Tiến hành sơ chế và hấp thịt bê, sau đó cuốn với rau sống và gia vị để tạo nên món ăn hấp dẫn.
3. Bánh tráng cuốn heo quay
A. Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ
- Bánh tráng
- Dưa chuột
- Dứa
- Rau sống
B. Cách làm
Luộc thịt và sau đó quay cho vàng giòn. Pha mắm nêm và cuốn cùng bánh tráng với dưa và rau sống để có món ăn đầy hương vị.
4. Bánh tráng cuốn cá nướng sa tế
A. Nguyên liệu
- Cá chép
- Sốt sa tế
- Bánh tráng
- Rau sống
B. Cách làm
Ướp cá với sốt sa tế và nướng cho chín. Cuốn cá cùng với rau sống trong bánh tráng để thưởng thức.
5. Gỏi cuốn tôm thịt
A. Nguyên liệu
- Tôm
- Thịt ba chỉ
- Cà rốt
- Dưa chuột
- Bánh tráng
B. Cách làm
Hấp tôm và thịt cho chín, sau đó cuốn chúng với rau sống và bún để tạo ra món gỏi cuốn tươi ngon.
6. Xà lách cuốn thịt
A. Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ
- Bún tươi
- Xà lách
- Cà rốt
B. Cách làm
Luộc thịt, thái lát mỏng và cuốn cùng rau xà lách và bún. Món này sẽ càng ngon khi được chấm với sốt đậu phộng.
III. Kết luận
A. Tóm tắt lợi ích
Những món cuốn này không chỉ dễ làm mà còn giúp giải ngán sau những bữa tiệc liên hoan. Thức ăn nhẹ nhàng và thanh mát chính là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình.
B. Khuyến khích thử nghiệm
Hãy mạnh dạn thử nghiệm các công thức này tại nhà và khám phá những hương vị mới. Bạn có thể tham khảo thêm công thức và mẹo hay tại Bếp Eva.