Đậu Nhồi Rau Củ Chiên: Món Ngon Ngày Hè Đầy Dinh Dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món đậu nhồi rau củ chiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau do Bếp eva cung cấp:
- Đậu hũ: Chọn loại đậu hũ non để có kết cấu mềm mịn.
- Nguyên liệu làm nhân gồm:
- Nấm hương
- Nấm mèo
- Cà rốt
- Ngô Mỹ
- Hành lá
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nhân
Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu làm nhân. Nấm hương và nấm mèo rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc cắt nhỏ. Ngô Mỹ có thể sử dụng ngô hộp hoặc tươi, hành lá cắt nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với một ít gia vị cho vừa ăn.
Bước 2: Nhồi nhân vào đậu
Tiếp theo, sử dụng một con dao nhỏ để khoét lỗ trên đậu hũ, tạo thành khoảng trống để nhồi nhân vào. Hãy nhẹ tay để không làm rách đậu. Sau khi đã khoét xong, dùng thìa hoặc ngón tay để nhồi hỗn hợp nhân đã chuẩn bị vào trong.
Bước 3: Chiên đậu
Chuẩn bị một chảo sâu, cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng, nhẹ nhàng cho đậu nhồi vào chiên. Chiên ở lửa vừa cho đến khi đậu có màu vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm mại. Sau khi chiên xong, bạn để đậu lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Kết quả
Sau khi hoàn thành, món đậu nhồi rau củ chiên sẽ có màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm với nước tương hoặc tương ớt để làm tăng hương vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm ngày hè.
Lời kết
Hãy thử nghiệm ngay công thức đậu hũ nhồi rau củ chiên và chia sẻ thành phẩm với gia đình, bạn bè của bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng.