Bữa Chiều Thanh Mát Chống Nắng: Thịt Chưng, Cá Chiên, và Canh Cua

Hôm Nay Nấu Gì: Bữa Chiều Đậm Đà Trôi Cơm, Món Canh Thanh Mát Xua Tan Mùa Hè

Giới thiệu

Mùa hè đang về, mang theo cái nóng oi ả khiến chúng ta cảm thấy không thoải mái. Để gia đình có một bữa ăn ngon lành và thanh mát, lựa chọn các món ăn nhẹ nhàng của Bếp eva là rất lý tưởng. Trong bài viết hôm nay, chị Vũ Thu Hương sẽ chia sẻ một thực đơn hấp dẫn cho bữa chiều, giúp bạn có thêm động lực để nấu ăn cho gia đình mình.

Thực Đơn Bữa Chiều

Dưới đây là thực đơn bữa chiều với các món ăn dễ làm,

. Các món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Món 1: Thịt Chưng Mắm Tép

• Nguyên liệu chuẩn bị:
  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Mắm tép: 2 thìa
  • Tỏi băm: 1 thìa
  • Hành tím: 1 củ
  • Hạt tiêu, gia vị
• Cách làm:
  1. Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.
  2. Đun nóng dầu ăn, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
  3. Thêm thịt vào chưng với mắm tép, nêm gia vị vừa ăn.
  4. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm, nước sốt sánh lại.

Món 2: Canh Cua Nấu Bầu

• Nguyên liệu chuẩn bị:
  • Cua: 300g
  • Bầu: 1 quả vừa
  • Gia vị, hành lá, rau thơm
• Cách làm:
  1. Cua rửa sạch, hấp hoặc luộc để lấy thịt.
  2. Bầu gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
  3. Đun nước sôi, cho bầu vào nấu chín, sau đó cho thịt cua vào.
  4. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá và rau thơm.

Món 3: Cá Bống Chiên Mắm Tỏi

• Nguyên liệu chuẩn bị:
  • Cá bống: 400g
  • Tỏi băm: 2 thìa
  • Mắm, đường, tiêu
• Cách làm:
  1. Cá bống rửa sạch, ướp với gia vị, để khoảng 15 phút.
  2. Chiên cá ngập dầu cho đến khi vàng đều.
  3. Làm nước mắm tỏi bằng cách phi thơm tỏi băm, sau đó thêm mắm và đường.
  4. Rưới nước mắm tỏi lên cá trước khi thưởng thức.

Lợi Ích Của Các Món Ăn

Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúng nhẹ nhàng, thanh mát, phù hợp với thời tiết mùa hè, giúp xua tan cái nóng và tạo cảm giác dễ chịu cho bữa cơm chiều.

Lời Kết

Hy vọng thực đơn bữa chiều  mà chị Vũ Thu Hương chia sẻ sẽ truyền cảm hứng cho bạn trong việc nấu ăn cho gia đình. Đừng quên khám phá thêm nhiều món ăn ngon tại Bếp Eva để tạo ra những bữa ăn đa dạng và hấp dẫn hơn. Chúc bạn thành công trong mỗi nồi cơm và có những bữa ăn thú vị!